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Das Herzstück der Metodo Classico-Schaumweine von Dama del Rovere ist die geduldige Arbeit von Massimo Prà
wobei ein Teil der Trauben ganz bleibt und die Maischegärung je nach Jahrgang zwischen 10 und 20 Tagen dauern kann
um die Bodenbiodiversität zu erhalten
Bezeichnung: Metodo Classico Millesimato Rosé
malbech igt Format:0,75 l Das Herzstück der Metodo Classico-SchaumweineDieser Malbech IGT vom Weingut Caneva dei Biasio wird aus Malbech Trauben gekeltert, die in den Ebenen und Auslufern des stlichen Venetiens wachsen. Hier findet die Rebsorte ideale Bedingungen, um sich elegant und geschmeidig zu entfalten. Ursprnglich aus Sdwestfrankreich stammend, verbreitete sich Malbech ab der zweiten Hlfte des 19. Jahrhunderts in Venetien und fand auf den Schwemmbden und im gemigten Klima ein perfektes Gleichgewicht zwischen Krper
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